LA COLTIVAZIONE AGRICOLA PIEMONTESE
L’agricoltura nel Piemonte è ben sviluppata e costituisce una delle attività principali che contribuiscono al benessere economico della regione. La diversità e varietà del territorio del Piemonte (pianure, colline e montagne), permette la coltivazione di numerose varietà di prodotti: conosciutissimi sono i vini piemontesi, cereali, riso, legumi, frutta, nocciole per l’industria dolciaria, barbabietole da zucchero, foraggi, si alleva anche bestiame e la carne piemontese è particolarmente rinomata. Per maggiori informazioni è possibile visitare il sito dell'Assessorato alla Cultura della Regione Piemonte.

VINI PIEMONTESI
Il vino piemontese è conosciuto in tutto il mondo per la qualità e le caratteristiche del prodotto che lo rendono unico. Il Piemonte è una delle regioni italiane con la maggior produzione di vini, conta decine di vini a denominazione d'origine controllata (d.o.c.) e molti a denominazione d'origine controllata e garantita (d.o.c.g). Le zone di produzione dei vini piemontesi sono numerose, tra le tante ricordiamo: l’alto e il basso Monferrato, il Pinerolo, Val Sesia, val Susa, il novarese e il biellese, il canavese, le colline di Saluzzo e le colline Torinesi. Particolarmente riconosciuti sono i vini prodotti ad Asti (lo spumante ed il Barbera) ed Alba dove vengono prodotti buonissimi vini e dove si svolgono numerose manifestazioni, appuntamenti enogastronomici, manifestazioni per la degustazione dei vini ed appuntamenti enogastronomici per assaggiare ottimi prodotti locali quali tartufi, porcini, nocciole utilizzate soprattutto per l’industria dolciaria.
Vini piemontesi rossi: tra i più conosciuti ricordiamo il Barbera, Barolo, Dolcetto, Gattinara, Grignolino, Nebbiolo.
Vini piemontesi bianchi, tra i più rinomatii possiamo citare: Lo Chardonnay e il Pinot bianco, il Cortese di gavi, il Langhe Favorita.
Vini piemontesi dolci e passiti, tra i più conosciuti ci sono: Asti, Moscato d’Asti, Malvasia, Moscato Passito Piemonte.

Per approfondire
Produzione vini Piemonte: pagina di Piemonteimprese con link di aziende vinicole

SPECIALITA' PIEMONTESI
Ogni provincia del Piemonte ha ricette tipiche saporite, gustose specialità gastronomiche, antiche ricette piemontesi rivisitate e rese moderne, preparate con i prodotti di questa generosa terra.
Specialità e ricette piemontesi di Torino: famosa la pasta, gli agnolotti piemontesi e i tabarin. Grande protagonista è il formaggio, tra cui le tome. Piatti della tradizione torinese sono le verdure cotte ripiene, ci sono numerose ricette di origine contadina riviste e rivisitate, difatti Torino è molto aperta anche all’innovazione e molte ricette uniscono tradizione e modernità. Tra le tante specialità, famossissima è la produzione di cioccolata di alta qualità; ricordiamo che proprio qui nell’800 fu inventato il buonissimo Gianduiotto.
Specialità e ricette piemontesi delle colline di Asti: il pregiatissimo tartufo bianco, usato per impreziosire le numerose ricette piemontesi; salame cotto monferrino, peperone di Motta, asparagi saraceni di Vinchio, mela di San Marzano, la nocciola tra le più pregiate al mondo, gli amaretti di mombaruzzo, pesche, ciliegie, patate e farine.
Specialità e ricette piemontesi delle Langhe e Monferrato: questa zona ha numersosi piatti tipici di natura genuina, provenienti dalle antiche ricette semplici piemontesi, dettate dalla sua condizione economica nei secoli passati. Conosciuto è il tartufo bianco d’Alba, porcini e ovoli, carni piemontesi, ortaggi e frutti caratteristici tra cui le celebri nocciole. Alba si vanta di essere la patria dei Tajarin l'unica pasta asciutta autoctona piemontese.
Specialità e ricette piemontesi del Canavese: ha una cultura enogastronomia molto ricca, i prodotti tipici sono numerosi, tra quelli di maggior pregio ricordiamo salumi, formaggi (molti tomini), dolci (biscotti, tipici, amaretti, baci di dama). Particolari e gustosi tra i piatti tipici: polenta, gnocchi, risotto; agnolotti e tagliatelle lumache, verdure ripiene.
Tra le specialità piemontesi ricordiamo inoltre i biscotti di Novara (dolcetti leggerissimi da inzuppare nel vino o formaggio cremoso); di Cuneo possiamo citare gli gnocchi di Castelmagno, la carne, le castagne e le fragole; di Biella ricordiamo in particolare i caratteristici Tomi.

Per approfondire
Turismo doc: informazioni su piatti tipici e specialità piemontesi
Terre d'Asti: informazioni su specialità e ricette piemontesi
Itinerari Piemonte: itinerari enogastronomici e culturali
Fiere di Agricoltura: pagina di Piemonteimprese con link di fiere specialità e piatti tipici
Sagre Piemonte: pagina di piemonteimprese con eventi e sagre di specialità piemontesi
Prodotti alimentari tipici: pagina di Piemonteimprese con aziende agricole piemontesi e aziende produttrici di specialità piemontesi