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Shop RisoGuerrini Vendita diretta riso vende online risi di qualità a prezzi da produttore. Carnaroli, Arborio, Riso nero Venere e tante altre specialità da acquistare on line. Ricette e suggerimenti completano il sito.

Indirizzo internet: http://www.shop-risoguerrini.com

Prodotti

Carnaroli DOP - Riso Di Baraggia b.se e v.se- 1Kg
Il riso Carnaroli viene considerato, insieme ad Arborio e Vialone Nano Veronese, uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura in qualsiasi preparazione, è quindi l’ideale per risotti pregiati e piatti speciali regionali. E infatti in grado di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi più diversi. Il riso Carnaroli DOP di Baraggia biellese e vercellese è indubbiamente il più pregiato (attenzione non stiamo parlando di bontà, ma di pregio). Le sue caratteristiche di tenuta alla cottura e la consistenza del chicco lo rendono il riso ideale per un risotto perfetto, servito anche dopo mezz’ora. Punto di forza: gran tenuta di cottura. Dopo mezz’ora che avete spento il risotto è ancora perfettamente al dente. Provare per credere.

Arborio DOP - Riso Di Baraggia b.se e v.se- 1Kg
L’Arborio è tra tutti i risi italiani quello con il chicco più grosso in assoluto ed è il più amato dagli italiani, anche se non è uno dei risi più nuovi. Durante la cottura il calore penetra prima la parte più esterna, mentre il nucleo ricco di amido rimane al dente. E usato soprattutto per risotti: l’alto contenuto di amido permette di realizzarli ben mantecati. Un uso molto interessante è quello dei timballo che spesso offre piacevoli sorprese al cliente. L’Arborio DOP della Baraggia biellese e vercellese ha una consistenza del chicco e una tenuta alla cottura maggiore, che lo rendono sicuramente più pregiato degli altri Arborio italiani. Punto di forza: molto amido, risotto cremoso.

S.Andrea DOP - Riso Di Baraggia b.se e v.se- 1Kg
Il Sant’Andrea è un riso relativamente giovane. E’ una delle varietà adatte a minestre e dolci. Lo si usa spesso per inventare nuovi piatti: dessert o minestre profumate alle erbe di stagione. Essendo ricco di amido, viene utilizzato anche per creare risi mantecati insoliti, come quello agli scampi e fiori di zucca o alla crema di porri, stando però attenti a spegnerlo quando è al dente o ancor meglio "prima del dente", in quanto tiene meno la cottura rispetto agli altri risi. Il SAnt’Andrea DOP della Baraggia biellese e vercellese ha ottenuto questo importante riconoscimento europeo in quanto il territorio in cui viene coltivato conferisce a questo riso delle caratteristiche di gusto e di maggiore consistenza del chicco che lo rendono molto diverso dagli altri territori italiani. Chicco: medio (nè grande nè piccolo) Tenuta cottura: normale (risotto si fa e si mangia) Punto di forza: tanto amido, grande cremosità

Riso nero Venere integrale - 500g sottovuoto
Riso Nero VENERE Integrale Bello, buono e anche abbronzato ! Il riso dell’Imperatore: è così che viene anche chiamato il riso nero, perchè una volta (nell’antica Cina pare) veniva esclusivamente coltivato e cucinato dai contadini per l’Imperatore, che forse voleva essere già a quei tempi un pò chic. Sarà, ma il riso Venere è unico non solo per l’aspetto (nasce già in risaia con il chicco nero) ma anche per il gusto. Ha infatti un profumo e un sapore tutto suo e questo lo rende unico e anche un pò raro (è infatti non facile trovarlo in commercio). Comunque è un riso per gli amanti del particolare, e perchè no, per chi vuol stupire i propri ospiti con un piatto veramente sorprendente. Cuoce in 45-50 minuti ed è l’ideale per le insalate e i piatti freddi, anche se ad esempio cucinato a mo’ di risotto con il gorgonzola è qualcosa di fantastico!!

Riso rosso Ermes integrale - 500g sottovuoto
Riso ROSSO Ermes Integrale Ermes deriva dall’incrocio tra il riso Venere ed un riso di tipo indica. Ha le stesse qualità antiossidanti del Venere, dovute alla presenza di antociani, che danno anche il colore rosso al chicco. Il riso Rosso Integrale è un riso aromatico, adatto per insatone e piatti freddi, in quanto ha un chicco molto duro e che anche dopo la cottura (come tutti i risi integrali, 45 minuti) rimane sempre al dente. Ha, come il riso Venere, un gusto particolare e degli aromi che vengono rilasciati dal chicco durante la cottura che lo rendono veramente un riso SPECIALE. Cottura: 40-45 minuti

Riso in Bottiglia Carnaroli superfino lavorato - 650g
Riso in Bottiglia Dalla passione per la terra da riso e dalla fantasia dei 4 giovani fratelli Guerrini, nasce un’idea nuova nel confezionare un prodotto millenario. Riso in Bottiglia, per un regalo di pregio, o da stappare per un risotto speciale

Chicche di Riso - biscotti con farina di riso 200g
Chicche di Riso. Ideali per la colazione o da gustare con il caffè. E’ un biscotto secco dove la farina di riso si sente particolarmente nel gusto e nella consistenza (granulosa) "sotto i denti". Contengono farina di frumento.

Farina di Riso 100% Riso
L’uso più semplice della farina di riso è da spolvero o da panatura, ovvero per impanare la carne o ancor meglio il pesce. La crema di riso è ottima anche per l’impasto dei dolci. Essendo impalpabile riesce ad essere impiegata senza l’utilizzo della farina di grano, garantendo sofficità e un gusto più leggero a torte e biscotti

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Selezione Gancia

La famiglia Gancia produce vini fin dal 1850, quando Carlo Gancia creò lo spumante italiano.Fare il vino è sempre stato il nostro mestiere e l'amore per il buon bere ci è stato tramandato di padre in figlio, quasi come un'arte, attraverso le generazioni.

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Vinolanghe

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